Вкусные котлеты из куриной грудки

1 . Этап

Подготавливаем все ингредиенты. Особенность этого рецепта в том, что котлетки из грудки никак не получатся у вас сухими. Если у вас есть мясорубка, то лучше сделать фарш, но у меня к сожалению, только блендер.

2 . Этап

Предварительно курицу я порубила на кусочки и перемешала с луком и чесноком (очень помогает, если вдруг у курицы есть какой-то неприятный запашок). Хлеб вымачиваем в молоке. Все ингредиенты перемалываем и добавляем сырое яйцо.

3 . Этап

Вот такой получился у меня фарш. Кстати, очень вкусные котлетки, если добавлять черный хлеб (как вариант бородинский). Но выглядит похуже, чем с белым.

4 . Этап

На дно кастрюли наливаем водички и ставим на огонь. Пока водичка закипает, делаем котлетки влажными руками. Чтобы котлетки получились необычные, я добавляю ломтик сыра в центр котлетки. Кладем первую партию. Ждем, когда пропарится низ котлеток (обычно это пару минут, переворачиваем и складываем бочком в кастрюльку. Когда положите всю партию, накрыть крышкой и на маленьком огне оставить из минут на 15-20 минут.

5 . Этап

Вот столько котлеток получилось из 2 грудок. Если готовить для ребенка, то уже эти котлетки можно положить в форму для запекания и запечь котлетки в сливках или молоке, тогда они получаются очень нежные.

6 . Этап

Также котлетки можно поджарить по минутке с каждой стороны. чтобы они выглядели более аппетитно. Но тогда особо диетическими их не назовешь. Приятного аппетита ^_^