Name: Вкусные котлеты из куриной грудки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Хлеб - 2 ломт.; Молоко - 100 мл; Сыр твердый - 50 г; Соль - 1 щепот.; Перец душистый - 1 щепот.; Чеснок - 2 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкусные котлеты из куриной грудки

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Морковь - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Хлеб - 2 ломт.

6. Молоко - 100 мл

7. Сыр твердый - 50 г

8. Соль - 1 щепот.

9. Перец душистый - 1 щепот.

10. Чеснок - 2 зуб.

Как вкусно приготовить - Вкусные котлеты из куриной грудки

1. Этап

Подготавливаем все ингредиенты. Особенность этого рецепта в том, что котлетки из грудки никак не получатся у вас сухими. Если у вас есть мясорубка, то лучше сделать фарш, но у меня к сожалению, только блендер.

2. Этап

Предварительно курицу я порубила на кусочки и перемешала с луком и чесноком (очень помогает, если вдруг у курицы есть какой-то неприятный запашок). Хлеб вымачиваем в молоке. Все ингредиенты перемалываем и добавляем сырое яйцо.

1. Этап. Вкусные котлеты из куриной грудки: Предварительно курицу я порубила на кусочки и перемешала с луком и чесноком (очень помогает, если вдруг у курицы есть какой-то неприятный запашок). Хлеб вымачиваем в молоке. Все ингредиенты перемалываем и добавляем сырое яйцо.

3. Этап

Вот такой получился у меня фарш. Кстати, очень вкусные котлетки, если добавлять черный хлеб (как вариант бородинский). Но выглядит похуже, чем с белым.

1. Этап. Вкусные котлеты из куриной грудки: Вот такой получился у меня фарш. Кстати, очень вкусные котлетки, если добавлять черный хлеб (как вариант бородинский). Но выглядит похуже, чем с белым.

4. Этап

На дно кастрюли наливаем водички и ставим на огонь. Пока водичка закипает, делаем котлетки влажными руками. Чтобы котлетки получились необычные, я добавляю ломтик сыра в центр котлетки. Кладем первую партию. Ждем, когда пропарится низ котлеток (обычно это пару минут, переворачиваем и складываем бочком в кастрюльку. Когда положите всю партию, накрыть крышкой и на маленьком огне оставить из минут на 15-20 минут.

1. Этап. Вкусные котлеты из куриной грудки: На дно кастрюли наливаем водички и ставим на огонь. Пока водичка закипает, делаем котлетки влажными руками. Чтобы котлетки получились необычные, я добавляю ломтик сыра в центр котлетки. Кладем первую партию. Ждем, когда пропарится низ котлеток (обычно это пару минут, переворачиваем и складываем бочком в кастрюльку. Когда положите всю партию, накрыть крышкой и на маленьком огне оставить из минут на 15-20 минут.

5. Этап

Вот столько котлеток получилось из 2 грудок. Если готовить для ребенка, то уже эти котлетки можно положить в форму для запекания и запечь котлетки в сливках или молоке, тогда они получаются очень нежные.

1. Этап. Вкусные котлеты из куриной грудки: Вот столько котлеток получилось из 2 грудок. Если готовить для ребенка, то уже эти котлетки можно положить в форму для запекания и запечь котлетки в сливках или молоке, тогда они получаются очень нежные.

6. Этап

Также котлетки можно поджарить по минутке с каждой стороны. чтобы они выглядели более аппетитно. Но тогда особо диетическими их не назовешь. Приятного аппетита ^_^