Макароны для гурмана

1 . Этап

Приготовить все ингредиенты

2 . Этап

Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить макароны до легкого румянца, буквально 15-20 секунд.

3 . Этап

Мелко нарезать луковицу.

4 . Этап

Обжарить лук до прозрачности.

5 . Этап

Мелко нарезать грибы.

6 . Этап

Добавить грибы к луку, обжарить вместе минут 5.

7 . Этап

Охладить луково-грибную начинку

8 . Этап

Соединить мясной фарш с обжаренным луком и грибами, посолить, поперчить, перемешать.

9 . Этап

Добавить к фаршу нарезанную зелень и перемешать.

10 . Этап

Нафаршировать макаронные изделия и уложить в форму для запекания.

11 . Этап

Приготовить соус. Взять в равных пропорциях сливки, сметану, томатный сок, всё размешать.

12 . Этап

Залить фаршированные макароны на 2/3 соусом, плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180* на 40-50 мин.

13 . Этап

Натереть сыр. У меня "Башкирский медовый сыр" Белебеевского комбината, который очень нам полюбился.

14 . Этап

Готовые фаршированные макароны достать из духовки и посыпать натертым сыром.

15 . Этап

Очень вкусно, сытно, ароматно!

16 . Этап

Приятного аппетита!