Макароны для гурмана

1. Этап

Приготовить все ингредиенты

2. Этап

Разогреть растительное масло в сковороде и быстро обжарить макароны до легкого румянца, буквально 15-20 секунд.

3. Этап

Мелко нарезать луковицу.

4. Этап

Обжарить лук до прозрачности.

5. Этап

Мелко нарезать грибы.

6. Этап

Добавить грибы к луку, обжарить вместе минут 5.

7. Этап

Охладить луково-грибную начинку

8. Этап

Соединить мясной фарш с обжаренным луком и грибами, посолить, поперчить, перемешать.

9. Этап

Добавить к фаршу нарезанную зелень и перемешать.

10. Этап

Нафаршировать макаронные изделия и уложить в форму для запекания.

11. Этап

Приготовить соус. Взять в равных пропорциях сливки, сметану, томатный сок, всё размешать.

12. Этап

Залить фаршированные макароны на 2/3 соусом, плотно накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку 180* на 40-50 мин.

13. Этап

Натереть сыр. У меня "Башкирский медовый сыр" Белебеевского комбината, который очень нам полюбился.

14. Этап

Готовые фаршированные макароны достать из духовки и посыпать натертым сыром.

15. Этап

Очень вкусно, сытно, ароматно!

16. Этап

Приятного аппетита!