Name: Запечённые куриные тефтели с овощами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриный фарш - 350 г; Яйцо куриное - 1 шт; Манная крупа - 2 ст. л.; Рис - 0,25 стак.; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Стручковая фасоль - 100 г; Томатный сок - 350 мл; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Перец душистый - 4 шт; Лавровый лист - 2 шт; Йогурт - 100 г

Ингредиенты для - Запечённые куриные тефтели с овощами

1. Фарш для тефтелей Куриный фарш 350 г

2. Фарш для тефтелей Яйцо куриное 1 шт

3. Фарш для тефтелей Манная крупа 2 ст. л.

4. Фарш для тефтелей Рис 0,25 стак.

5. Фарш для тефтелей Лук репчатый 1 шт

6. Фарш для тефтелей Соль 0,5 ч. л.

7. Фарш для тефтелей Перец черный 0,25 ч. л.

8. Фарш для тефтелей Мука пшеничная 2 ст. л.

9. Основное блюдо Морковь 1 шт

10. Основное блюдо Лук репчатый 1 шт

11. Основное блюдо Болгарский перец 1 шт

12. Основное блюдо Чеснок 3 зуб.

13. Основное блюдо Стручковая фасоль 100 г

14. Основное блюдо Томатный сок 350 мл

15. Основное блюдо Соль 1 ч. л.

16. Основное блюдо Масло подсолнечное 2 ст. л.

17. Основное блюдо Перец душистый 4 шт

18. Основное блюдо Лавровый лист 2 шт

19. Для подачи Йогурт 100 г

Как вкусно приготовить - Запечённые куриные тефтели с овощами

1 . Этап

Фарш делаем или берём готовый. Лук очень мелко режу, мне так больше нравится, отправляем в фарш. Разбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем манку и перемешиваем. Манку можно и не добавлять. Я иногда кладу, а иногда-нет. Очередь риса. Всё тщательно соединяем и даём постоять, пока будем нарезать овощи.

2 . Этап

Берём подходящую форму. Я взяла керамическую. Обмазываем форму подсолнечным маслом. Овощи нарезаем произвольно.

1. Этап. Запечённые куриные тефтели с овощами: Берём подходящую форму. Я взяла керамическую. Обмазываем форму подсолнечным маслом. Овощи нарезаем произвольно.

3 . Этап

На низ формы выкладываем лук, морковь, перец и зубчики чеснока, почищенные и раздавленные плоской стороной ножа. Наливаем 150 мл сока томатного. Сок томатный нужно в стакане посолить по вкусу. Формируем тефтели, обваливая из немного в муке. Выкладываем тефтели поверх овощей.

1. Этап. Запечённые куриные тефтели с овощами: На низ формы выкладываем лук, морковь, перец и зубчики чеснока, почищенные и раздавленные плоской стороной ножа. Наливаем 150 мл сока томатного. Сок томатный нужно в стакане посолить по вкусу. Формируем тефтели, обваливая из немного в муке. Выкладываем тефтели поверх овощей.

4 . Этап

Выкладываем тефтели по форме. Свободное пространство я заполнила стручковой фасолью, которую предварительно разморозила в дуршлаге под струёй воды. Доливаем оставшиеся 200 мл сока. Кладем лавровый лист и душистый перец. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 1 час при т-180 С.