Ингредиенты для - Теплый салат из курицы по-китайски
Как вкусно приготовить - Теплый салат из курицы по-китайски
1 . Этап
Для приготовления этого салата нам заранее (минут за 10-15) нужно будет залить кипятком черные китайские грибы. Они обычно продаются прессованные, вес указан в сухом виде.
2 . Этап
Гарниром к этому салату я выбрала золотое пшено ТМ Мистраль - пакетики опускаем в кипящую подсоленую воду, варим 25 минут.
3 . Этап
Куриное филе разрезаем на 2 тонких пласта, затем на вот такие сегменты.
4 . Этап
Режем овощи - морковь, болгарский перец, огурец, лук и мелко рубим чеснок.
5 . Этап
На разогретом растительном масле (используем половину) обжариваем подготовленные грибы 4-5 минут. Будьте очень аккуратны - они сильно брызгаются!
6 . Этап
Затем выкладываем грибы в тарелку, заливаем соевым соусом.
7 . Этап
На второй половине растительного масла обжариваем куриное филе около 5-7 минут. Перчим по вкусу.
8 . Этап
Добавляем чеснок
9 . Этап
И слегка взбитые яйца. Хорошенько перемешиваем.
10 . Этап
Выкладываем морковь, обжариваем 2 минуты.
11 . Этап
Затем болгарский перец, еще минутку.
12 . Этап
И наконец, лук и грибы в соевом соусе. Все перемешиваем и обжариваем около минуты.
13 . Этап
Снимаем с огня, добавляем огурцы. Все, салат готов - подаем теплым с гарниром, либо в остывшем виде как салат.