Name: Яблоки в тесте
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 3/4 стак.; Масло сливочное - 20 г; Сахар коричневый - 1/2 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1/4 ч. л.; Яблоко - 2 шт; Масло растительное - 2 шт

Ингредиенты для - Яблоки в тесте

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Молоко 3/4 стак.

3. Масло сливочное 20 г

4. Сахар коричневый 1/2 стак.

5. Яйцо куриное 3 шт

6. Соль 1/4 ч. л.

7. Яблоко 2 шт

8. Масло растительное 2 шт

Как вкусно приготовить - Яблоки в тесте

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления яблок в тесте.

2 . Этап

Белки отделить от желтков. Взбить белки в крепкую пену.

3 . Этап

Сливочное масло (20 гр.) расплавить, остудить до комнатной температуры.

4 . Этап

Взбить желтки (3 шт.), добавить к желткам коричневый сахар "Демерара" ТМ " Мистраль" (1/2 стакана)

1. Этап. Яблоки в тесте: Взбить желтки (3 шт.), добавить к желткам коричневый сахар

5 . Этап

Сахар и желтки растереть до светло-кремового цвета, добавить расплавленное сливочное масло, добавить молоко 3/4 стакана.

6 . Этап

Постепенно добавить всю порцию муки (1 стакан).

7 . Этап

Жидкое тесто вымешать до однородного состояния.

8 . Этап

В жидкое тесто добавить взбитые белки. Тесто еще раз хорошо вымешать.

9 . Этап

У яблок удалить сердцевину, нарезать яблоки на кольца шириной 5-7 мм. Яблочное кольцо погрузить в жидкое тесто.

10 . Этап

Обжарить яблочные кольца в растительном масле с двух сторон.

11 . Этап

Яблоки в тесте выложить на бумажное полотенце для удаления излишек масла.

12 . Этап

Пекарский лист застлать пергаментом. Выложить яблочные кольца, посыпать сахаром "Демерара" ТМ " Мистраль" и отправить в разогретый до t180-190С духовой шкаф минут на 15-20.