Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Соленый морской окунь
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соленого морского окуня.
2. Этап
Очистите рыбу от чешуи, отстригите плавники. У окуня удалите голову, если она имеется, внутренности и черную пленку из брюшка. Хорошо вымойте тушки и тщательно обсушите.
3. Этап
В тару, где будете солить рыбу, насыпьте на дно тонким слоем соль. Выложите рыбу в один слой и засыпьте оставшейся солью.
4. Этап
Установите поверх рыбы груз и оставьте на просолку на 2-4 дня, в зависимости от размера рыбы. Один раз в день переворачивайте окуней.
5. Этап
Смойте с рыбы соль и замочите в холодной воде на 2 часа. После этого обсушите рыбу и подавайте.
6. Этап
Приятного аппетита!
