Сконы со смородиной

1 . Этап

Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех в блендере или комбайне (либо готовиться порубить в крошку своими силами).

2 . Этап

Добавить масло и перемешать до мелкой крошки.

3 . Этап

Добавить смородину, предварительно взбитое яйцо и молоко. Аккуратно перемешать.

4 . Этап

На густо посыпанную мукой поверхность положить тесто и раскатать до толщины 8-10 мм. Разрезать на произвольные прямоугольники и выложить на противень. У меня получилось 24 булочко-печенья.

5 . Этап

Выпекать при 200 градусах около 20 минут до золотистой корочки.