Мамин суп

1 . Этап

Делаем тесто для клёцек - замешиваем воду, соль, муку. Даем отдохнуть минут 15-20 минут.

2 . Этап

Нарезаем половину головки лука кубиками. Высыпаем в кипящую воду. Варим, пока вода не приобретет зеленоватый оттенок.

3 . Этап

Нарезаем 200 гр морковки и картофель брусочками. Высыпаем в кастрюлю с луком. Солим.

4 . Этап

Нарезаем тесто. Сначало крутим колбаску, а потом уже на свой вкус определяем размер клёцек. Я делаю большие - ребенок так больше любит. Высыпаем вариться к овощам.

5 . Этап

Делаем поджарку. Половину лука нарезаем, морковку (оставшиеся 200 гр) натираем на терке. Пассeруем до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюлю к клецкам и овощам.

6 . Этап

Открываем тушенку. Делим, как тортик, и высыпаем в кастрюлю. Варим еще минут 10.

7 . Этап

В конце приготовления заправляем чесноком, зеленью и лавровым листом. Даем постоять минут 20. Приятного аппетита!