Ингредиенты для - Кабачки, тушенные в сметане
Как вкусно приготовить - Кабачки, тушенные в сметане
1. Этап
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите. Если кабачок молодой, то его очищать не нужно.
2. Этап
Лук, чеснок измельчите. Кабачок нарежьте кружками толщиной 5 мм.
3. Этап
Масло разогрейте на сковороде, обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки, уберите их со сковороды.
4. Этап
На оставшемся масле обжарьте порционно кружки кабачка с двух сторон до румяной корочки. Каждую порцию снимайте со сковороды, слегка смазывайте ее и обжаривайте следующую партию.
5. Этап
Выложите все обжаренные овощи в глубокую сковороду. Сметану смешайте с водой, солью, измельченным укропом. Добавьте смесь в сковороду, накройте крышкой и тушите до загустения соуса. Поперчите по вкусу.
6. Этап
Подавать кабачки, тушенные в сметане, можно горячими и холодными.
7. Этап
Приятного аппетита!
