Name: Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Виноград - 2 ст. л.; Лаваш - 1 шт; Масло подсолнечное - 2 ст. л.; Морковь - 2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Бедро куриное - 3 шт; Сыр твердый - 50 г; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Укроп - 3 ст. л.; Кунжут - 1,5 ст. л.

Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка

1. Виноград - 2 ст. л.

2. Лаваш - 1 шт

3. Масло подсолнечное - 2 ст. л.

4. Морковь - 2 шт

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Бедро куриное - 3 шт

7. Сыр твердый - 50 г

8. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

9. Яйцо куриное - 1 шт

10. Сметана - 3 ст. л.

11. Соль - 3 ст. л.

12. Укроп - 3 ст. л.

13. Кунжут - 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка

1. Этап

Как я уже говорила, приготовим рулет из лаваша с начинкой из курицы, моркови и винограда с добавлением подсолнечного масла "Идеал". Куриное бедро отварить в подсоленной воде, даем остыть и отделяем мясо от косточек. Мясо нарезать на средние кусочки.

2. Этап

Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать мелко. Морковь и лук обжарить на подсолнечном масле 2-3 минуты. Морковь с луком добавляем к мясу. Добавляем яичный белок (яйцо разделить на белок и желток, желток понадобится для смазывания верха рулета, а белок кладем в начинку), мускатный орех и соль по вкусу, все перемешать.

1. Этап. Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка: Морковь натереть на крупной терке. Лук репчатый нарезать мелко. Морковь и лук обжарить на подсолнечном масле 2-3 минуты. Морковь с луком добавляем к мясу. Добавляем яичный белок (яйцо разделить на белок и желток, желток понадобится для смазывания верха рулета, а белок кладем в начинку), мускатный орех и соль по вкусу, все перемешать.

3. Этап

Лаваш смазать сметаной и посыпать сверху тертым сыром (натертым на крупной терке).

1. Этап. Фаршированный лаваш с курицей и виноградом Осенняя изюминка: Лаваш смазать сметаной и посыпать сверху тертым сыром (натертым на крупной терке).

4. Этап

Выкладываем мясную начинку и посыпаем измельченным укропом.

5. Этап

Виноград берем без косточек. Виноград помыть и распределить по лавашу.

6. Этап

Аккуратно сворачиваем рулет и кладем на противень, застеленный пекарской бумагой. Рулет смазать желтком и посыпать кунжутом. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200-220 градусов на средней полке. Время запекания составляет 20-30 минут. Готовность определяем по румяной корочке и восхитительному аромату на кухне. Рулету из лаваша даем немного остыть, затем нарезаем на кусочки и подаем к столу.