Ингредиенты для - Жареные лепешки с луком и брынзой
Как вкусно приготовить - Жареные лепешки с луком и брынзой
1. Этап
Я не фанат приготовления теста, поэтому готовлю всегда в х/п. Для этого загрузить все ингредиенты и в режиме "тесто" приготовить, оно должно увеличиться в объеме в 2 раза и быть в меру плотным. Количество муки нужно смотреть в процессе, возможно надо будет чуть добавить при замесе. Готовое тесто разделить на 8 равных частей, чтобы получить 8 лепешек по диаметру моей сковороды в 20 см.
2. Этап
Брынзу размять или натереть на терке, соединить с рубленным луком и зеленью.
3. Этап
Взять часть теста и размять в лепешку, на середину выложить начинку. Заворачивая края к середине, залепить их по середине.
4. Этап
Примять лепешку и раскатать тоньше по диаметру сковороды. Вилкой проткнуть в нескольких местах перед жаркой.
5. Этап
Жарить на разогретом масле, под крышкой, переворачивая до готовности.
6. Этап
Я переворачиваю пару раз, так она равномернее прожаривается.
7. Этап
Готовые лепешки выложить в тарелку и накрыть крышкой, дать постоять минут 10.
