Name: Куличи Экспресс-метод
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Дрожжи - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Масло сливочное - 100 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Ванилин - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Изюм - 4 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куличи Экспресс-метод

1. Молоко - 1 стак.

2. Дрожжи - 1 ст. л.

3. Яйцо куриное - 4 шт

4. Сахар - 1 стак.

5. Масло сливочное - 100 г

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Ванилин - 2 ст. л.

8. Мука пшеничная - 4 стак.

9. Изюм - 4 стак.

Как вкусно приготовить - Куличи Экспресс-метод

1. Этап

В стакане теплого молока, растворяем 1 столовую ложку сахара и высыпаем наши дрожжи, хорошо размешиваем и оставляем «подружиться» минут на 15.

2. Этап

Яйца взбиваем с сахаром. Сахара, как я уже писала, можно положить и 1,5 стакана.

3. Этап

Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала.

1. Этап. Куличи Экспресс-метод: Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем. Можно добавить изюм, цукаты, орехи, чуть–чуть припудрив мукой, но я и этого в этот раз не делала.

4. Этап

Постепенно всыпаем просеянную муку и хорошо размешиваем. В результате получится негустое, льющееся тесто.

5. Этап

Формочки у меня были бумажные, для выпечки куличей (если у вас другие, то смажьте формочки для куличей растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки). Раскладываем тесто по формочкам. Учитывайте, что при расстойке тесто увеличится в объеме в 2–3 раза, поэтому, накладывайте примерно на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа подходить.