Солянка на скорую руку

1. Этап

Чистим и мелко крошим репчатый лук.

2. Этап

Морковку чистим, моем и натираем на крупной терке.

3. Этап

Соленые огурцы либо натираем на терке, либо крошим маленькими кубиками.

4. Этап

Нарезаем имеющиеся мясные продукты и слегка обжариваем на растительном масле.

5. Этап

В другой сковородке обжариваем минут 5 лук и морковь.

6. Этап

Затем к луку и моркови добавляем соленые огурцы, жарим минуты 3 и добавляем томатную пасту. Уменьшаем огонь и тушим минут 5-7. Не забываем помешивать!

7. Этап

В кастрюлю с водой выкладываем обжаренные мясопродукты и варим минут 5.

8. Этап

Затем отправляем в кастрюлю обжаренные овощи с томатом.

9. Этап

Следом доливаем в кастрюлю стакан огуречного рассола или рассола из-под маслин. А можно и смешать:) Варим минут 7-10.

10. Этап

Когда время варки истекло, пробуем солянку на соль и доводим ее до вкуса. Перчим, добавляем лавровый лист и зелень. Все, солянка готова!