Ингредиенты для - Булочки Подушечки с творогом и вишней

1. Молоко
2. Масло сливочное
3. Мука пшеничная
4. Дрожжи
5. Сахар
6. Ваниль
7. Соль
8. Желток яичный
9. Цедра лимона
10. Творог
11. Вишня
12. Крахмал кукурузный
13. Яйцо куриное

Как вкусно приготовить - Булочки Подушечки с творогом и вишней

1 . Этап

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

2 . Этап

Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

3 . Этап

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

4 . Этап

Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

5 . Этап

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

6 . Этап

А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

7 . Этап

Затем точно так же зафиксировать два других. Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Затем точно так же зафиксировать два других. Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

8 . Этап

Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180"С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180

9 . Этап

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

10 . Этап

В разломе.

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: В разломе.

11 . Этап

Угощайтесь!

1. Этап. Булочки Подушечки с творогом и вишней: Угощайтесь!
Булочки Подушечки с творогом и вишней
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 15 мин.
Заправка для винегрета
Заправка для винегрета
Подготовьте ингредиенты, заранее отварите картофель, м...
Шкембе чорба
Шкембе чорба
Сначала отварите рубец. Промойте его и замочите предва...
Блины гречневые
Блины гречневые
Первое, что нужно нам сделать, сварить гречку. Нам пон...
Яблочно-банановый торт
Яблочно-банановый торт
Подготовим яблоки. Очистим их от сердцевины и нарежем...
Шоколадное суфле с соевым соусом и бананами
Шоколадное суфле с соевым соусом и бананами
Приготовим необходимые продукты. Растопим шоколад со с...
Желейный творог
Желейный творог
Советую приготовить желе с вечера, чтобы на утро не тр...
Баклава по-азербайджански
Баклава по-азербайджански
В миску насыпать 3 ст. муки, натереть сверху 300 г мар...
Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи
Мясная запеканка по-грузински Чижи-пыжи
Сразу оговорюсь - готовила 1/2 порции и этого оказалос...
Торт Муравейник
Торт Муравейник
Растопить маргарин (2 минуты на полной мощности в микр...
Гезлеме с кинзой и овощами
Гезлеме с кинзой и овощами
Дрожжи развести в воде, добавить соль, сахар и муку, з...
Яблочные лодочки с творогом и бананом
Яблочные лодочки с творогом и бананом
Сначала приготовим начинку, т. к. яблоки быстро темнею...
Котлеты куриные
Котлеты куриные
Курицу нарезать небольшими кубиками. При желании кожиц...