Творожно-лимонный торт Летняя свежесть
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Творожно-лимонный торт Летняя свежесть

1. Масло сливочное - 150 г
2. Печенье - 350 г
3. Сахар - 200 г
4. Вода - 170 мл
5. Желатин - 20 г
6. Желток яичный - 6 шт
7. Лимон - 1 шт
8. Творог - 500 г
9. Сливки - 500 мл

Как вкусно приготовить - Творожно-лимонный торт Летняя свежесть

1. Этап

Печенье измельчить в полиэтиленовом пакете или блендере.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Печенье измельчить в полиэтиленовом пакете или блендере.

2. Этап

Растопить масло в микроволновке и смешать с печеньем. В форму для торта выложить печенье и разровнять ровным слоем, плотно прижимая по всей площади. Убрать в холодильник пока готовиться заливка.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Растопить масло в микроволновке и смешать с печеньем. В форму для торта выложить печенье и разровнять ровным слоем, плотно прижимая по всей площади. Убрать в холодильник пока готовиться заливка.

3. Этап

Растворите сахар в 120 мл. воды и вскипятите ( 5-7 минут).

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Растворите сахар в 120 мл. воды и вскипятите ( 5-7 минут).

4. Этап

Пока вариться сиром, натираем цедру и выжимаем сок из лимона. Остатками воды заливаем желатин, когда набухнет нагреваем пока не раствориться. Желатин не должен кипеть.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Пока вариться сиром, натираем цедру и выжимаем сок из лимона. Остатками воды заливаем желатин, когда набухнет нагреваем пока не раствориться. Желатин не должен кипеть.

5. Этап

Взбиваем желтки, в них тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп и взбиваем до тех пор пока смесь не станет белой и не остынет.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Взбиваем желтки, в них тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп и взбиваем до тех пор пока смесь не станет белой и не остынет.

6. Этап

Творог протираем через сито, к нему добавляем цедру, сок лимонна, желатин, и смесь желтков с сиропом. Перемешиваем до однородности.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Творог протираем через сито, к нему добавляем цедру, сок лимонна, желатин, и смесь желтков с сиропом. Перемешиваем до однородности.

7. Этап

Взбиваем сливки до твердых пиков и к ним добавляем творожной-лимонную смесь. Аккуратно перемешиваем.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Взбиваем сливки до твердых пиков и к ним добавляем творожной-лимонную смесь. Аккуратно перемешиваем.

8. Этап

И выкладываем в форму на основу из печенья. Убираем охлаждаться в холодильник на несколько часов, пока торт не застынет. Лучше на ночь.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: И выкладываем в форму на основу из печенья. Убираем охлаждаться в холодильник на несколько часов, пока торт не застынет. Лучше на ночь.

9. Этап

Украшаем свежими ягодами или фруктами.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Украшаем свежими ягодами или фруктами.

10. Этап

Я украсила ежевикой.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Я украсила ежевикой.

11. Этап

Угощайтесь.

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Угощайтесь.

12. Этап

Очень вкусно, свежо!

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Очень вкусно, свежо!

13. Этап

Аппетитно!

1. Этап. Творожно-лимонный торт Летняя свежесть: Аппетитно!