Ингредиенты для - Творожно-лимонный торт Летняя свежесть
Как вкусно приготовить - Творожно-лимонный торт Летняя свежесть
1. Этап
Печенье измельчить в полиэтиленовом пакете или блендере.
2. Этап
Растопить масло в микроволновке и смешать с печеньем. В форму для торта выложить печенье и разровнять ровным слоем, плотно прижимая по всей площади. Убрать в холодильник пока готовиться заливка.
3. Этап
Растворите сахар в 120 мл. воды и вскипятите ( 5-7 минут).
4. Этап
Пока вариться сиром, натираем цедру и выжимаем сок из лимона. Остатками воды заливаем желатин, когда набухнет нагреваем пока не раствориться. Желатин не должен кипеть.
5. Этап
Взбиваем желтки, в них тонкой струйкой вливаем горячий сахарный сироп и взбиваем до тех пор пока смесь не станет белой и не остынет.
6. Этап
Творог протираем через сито, к нему добавляем цедру, сок лимонна, желатин, и смесь желтков с сиропом. Перемешиваем до однородности.
7. Этап
Взбиваем сливки до твердых пиков и к ним добавляем творожной-лимонную смесь. Аккуратно перемешиваем.
8. Этап
И выкладываем в форму на основу из печенья. Убираем охлаждаться в холодильник на несколько часов, пока торт не застынет. Лучше на ночь.
9. Этап
Украшаем свежими ягодами или фруктами.
10. Этап
Я украсила ежевикой.
11. Этап
Угощайтесь.
12. Этап
Очень вкусно, свежо!
13. Этап
Аппетитно!