Ингредиенты для - Чесночные булочки с сыром Мини
Как вкусно приготовить - Чесночные булочки с сыром Мини
1 . Этап
В теплом молоке размешать дрожжи и сахар.
2 . Этап
Оставить в теплом месте на 10-15 мин. до появления шапочки.
3 . Этап
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Для этого в ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами. Добавить яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, соль.
4 . Этап
Просеять муку.
5 . Этап
Замесить тесто.
6 . Этап
Оставить тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, отдыхать на 30-40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке. Затем снова тесто выместить и опять оставить на 30 мин. в теплом месте.
7 . Этап
Далее нам понадобится форма для пельменей.
8 . Этап
Тесто обмять, отрезать кусочек, раскатать в пласт и накрыть им форму. В ячейки разложить кусочки сыра.
9 . Этап
Затем от теста отрезать ещё кусочек и снова раскатать в пласт. Накрыть им первый слой теста с сыром. Аккуратно примять скалкой, а потом раскатать по форме. Отделить излишки теста. Форму для пельменей перевернуть, постучать по столу, булочки должны выпасть из неё. То же самое проделать с остальным тестом.
10 . Этап
Разложить булочки отдельно друг от друга на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
11 . Этап
Или можно слитно, в виде пирога. Яйцо взбить вилкой с чесноком, выдавленным через пресс. Смазать булочки, с помощью силиконовой кисточки, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 мин. до румяности.