Name: Чесночные булочки с сыром Мини
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1 ч. л.; Дрожжи - 15 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 370 г; Сыр твердый - 200 г; Чеснок - 2 зуб.; Кунжут - 2 ст. л.; Молоко - 150 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чесночные булочки с сыром Мини

1. Сахар - 1 ч. л.

2. Дрожжи - 15 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сметана - 1 ст. л.

5. Масло сливочное - 50 г

6. Соль - 1/2 ч. л.

7. Мука пшеничная - 370 г

8. Сыр твердый - 200 г

9. Чеснок - 2 зуб.

10. Кунжут - 2 ст. л.

11. Молоко - 150 мл

Как вкусно приготовить - Чесночные булочки с сыром Мини

1. Этап

В теплом молоке размешать дрожжи и сахар.

2. Этап

Оставить в теплом месте на 10-15 мин. до появления шапочки.

3. Этап

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Для этого в ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами. Добавить яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, соль.

1. Этап. Чесночные булочки с сыром Мини: Тесто я буду замешивать в хлебопечке. Для этого в ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами. Добавить яйцо, сметану, растопленное сливочное масло, соль.

4. Этап

Просеять муку.

5. Этап

Замесить тесто.

6. Этап

Оставить тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, отдыхать на 30-40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке. Затем снова тесто выместить и опять оставить на 30 мин. в теплом месте.

1. Этап. Чесночные булочки с сыром Мини: Оставить тесто в теплом месте, накрыв полотенцем, отдыхать на 30-40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке. Затем снова тесто выместить и опять оставить на 30 мин. в теплом месте.

7. Этап

Далее нам понадобится форма для пельменей.

8. Этап

Тесто обмять, отрезать кусочек, раскатать в пласт и накрыть им форму. В ячейки разложить кусочки сыра.

9. Этап

Затем от теста отрезать ещё кусочек и снова раскатать в пласт. Накрыть им первый слой теста с сыром. Аккуратно примять скалкой, а потом раскатать по форме. Отделить излишки теста. Форму для пельменей перевернуть, постучать по столу, булочки должны выпасть из неё. То же самое проделать с остальным тестом.

1. Этап. Чесночные булочки с сыром Мини: Затем от теста отрезать ещё кусочек и снова раскатать в пласт. Накрыть им первый слой теста с сыром. Аккуратно примять скалкой, а потом раскатать по форме. Отделить излишки теста. Форму для пельменей перевернуть, постучать по столу, булочки должны выпасть из неё. То же самое проделать с остальным тестом.

10. Этап

Разложить булочки отдельно друг от друга на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

1. Этап. Чесночные булочки с сыром Мини: Разложить булочки отдельно друг от друга на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

11. Этап

Или можно слитно, в виде пирога. Яйцо взбить вилкой с чесноком, выдавленным через пресс. Смазать булочки, с помощью силиконовой кисточки, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 10-15 мин. до румяности.