Ткемали из терна

1 . Этап

Сливы промойте, сложите в кастрюлю, добавьте воду и варите периодически помешивая около 15 минут. В конце добавьте мяту и кориандр.

2 . Этап

Кинзу, перец и чеснок нужно перемолоть в блендере.

3 . Этап

Терн перетрите через сыто. Затем добавьте перец с чесноком, соль и сахар по вкусу. Уварите на медленном огне до нужной вам густоты.

4 . Этап

Почти к готовому соусу добавьте кинзу.

5 . Этап

Готовый соус разложите по стерильным банкам и закатайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!