Баклажаны жареные маринованные суточные

1 . Этап

Баклажаны вымыть и нарезать кружочками, толщиной не больше 1 см.

2 . Этап

Обжарить баклажаны до готовности на гриле или на сковороде-гриль. Сковороду смазываем маслом. Баклажаны солим в процессе жарки.

3 . Этап

Для маринада мелко порубить зелень, очистить перец от семян и порезать мелко, чеснок продавить через пресс, выдавить сок из лимона, добавить щепотку тимьяна и 50мл оливкового масла.

4 . Этап

Баклажаны выложить в миску и хорошо перемешать с маринадом. Маринованные жареные баклажаны будут вкуснее, если их накрыть и подержать в холодильнике сутки.

5 . Этап

Баклажаны жареные маринованные суточные готовы. Приятного аппетита!