Name: Паэлья Для тореодора
Yield: 1
Ingredients: Рис - 150 г; Свинина - 100 г; Бедро куриное - 250 г; Креветки - 100 г; Мидии - 10 шт; Помидор - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Перец чили - 1 шт; Лавровый лист - 1 шт; Шафран - 1 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Горошек зеленый - 50 г; Бульон - 500 мл; Соль - 500 мл; Перец черный - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паэлья Для тореодора

1. Рис - 150 г

2. Свинина - 100 г

3. Бедро куриное - 250 г

4. Креветки - 100 г

5. Мидии - 10 шт

6. Помидор - 1 шт

7. Чеснок - 1 зуб.

8. Перец чили - 1 шт

9. Лавровый лист - 1 шт

10. Шафран - 1 шт

11. Масло оливковое - 2 ст. л.

12. Горошек зеленый - 50 г

13. Бульон - 500 мл

14. Соль - 500 мл

15. Перец черный - 500 мл

Как вкусно приготовить - Паэлья Для тореодора

1. Этап

1. Сковороду нагреть. Грудинку нарезать кубиками примерно 1 на 1 см. Выложить в сковороду и обжарить до коричневого цвета. Выложить на тарелку. Курицу нарезать так же и обжарить в той же сковороде, выложить к грудинке.

2. Этап

2. Перец Чили раз резать вынуть семена, мелко нарезать. Чеснок нарезать кубиком. В ту же сковороду выложить перец и чеснок, обжарить до мягкости чеснока. Чеснок вынуть к мясу. В сковороду всыпать сухой рис, обжарить до прозрачного цвета.

1. Этап. Паэлья Для тореодора: 2. Перец Чили раз резать вынуть семена, мелко нарезать. Чеснок нарезать кубиком. В ту же сковороду выложить перец и чеснок, обжарить до мягкости чеснока. Чеснок вынуть к мясу. В сковороду всыпать сухой рис, обжарить до прозрачного цвета.

3. Этап

3. Затем добавить мясо, ошкуренный и нарезанный кубиками помидор. Обжарить, помешивая минуту. Затем влить бульон, дать закипеть. Шафран замочить в небольшом количестве холодной воды. Добавить лавровый лист, шафран или куркуму, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Паэлья Для тореодора: 3. Затем добавить мясо, ошкуренный и нарезанный кубиками помидор. Обжарить, помешивая минуту. Затем влить бульон, дать закипеть. Шафран замочить в небольшом количестве холодной воды. Добавить лавровый лист, шафран или куркуму, посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

4. Креветки почистить, мидии промыть. Затем добавить креветки и мидии, горошек, и готовить на среднем огне 10 минут. Большая часть жидкости должна испариться. Затем накрыть паэлью, можно укутать и дать ей дойти.