Name: Творожное печенье с абрикосовым вареньем
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная - 220 г; Творог - 140 г; Творожный сыр - 60 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 3 ст. л.; Ванилин - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 4 г; Варенье - 100 г; Соль - 1/3 ч. л.

Творожное печенье с абрикосовым вареньем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное печенье с абрикосовым вареньем

1. Мука пшеничная - 220 г

2. Творог - 140 г

3. Творожный сыр - 60 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Масло сливочное - 60 г

6. Сахар - 3 ст. л.

7. Ванилин - 1 пакет.

8. Разрыхлитель теста - 4 г

9. Варенье - 100 г

10. Соль - 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожное печенье с абрикосовым вареньем

1. Этап

1. Творог смешать с яйцом и пропустить через сито. В творожную смесь добавить мягкое сливочное масло, творожный сыр Hochland, сахар, ванилин и соль. Перемешать венчиком.

2. Этап

2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в масляную смесь, замешиваем густое не липнущее к рукам тесто.

1. Этап. Творожное печенье с абрикосовым вареньем: 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в масляную смесь, замешиваем густое не липнущее к рукам тесто.

3. Этап

3. Кладем тесто в пленку и убираем в сторону, минут на 15.

4. Этап

4. На припыленной мукой столешнице раскатываем тесто в тонкий пласт, тощ. 4-5 мм. Вырезаем квадратики 24 штуки.

1. Этап. Творожное печенье с абрикосовым вареньем: 4. На припыленной мукой столешнице раскатываем тесто в тонкий пласт, тощ. 4-5 мм. Вырезаем квадратики 24 штуки.

5. Этап

5. На каждом квадратике надрезаем полоски.

6. Этап

6. Переворачиваем заготовку и кладем варенье, где нет надреза. Варенье, желательно густое.

7. Этап

7. Закрываем начинку в начале одной стороной квадрата.

8. Этап

8. Затем другой. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (1 ст. л.). Выкладываем заготовки печенья на противень.

1. Этап. Творожное печенье с абрикосовым вареньем: 8. Затем другой. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем растительным маслом (1 ст. л.). Выкладываем заготовки печенья на противень.

9. Этап

9. Выпекаем печенье в разогретой до t 180 С духовке, минут 20. Смазывать взбитым желтком по желанию и только после выпечки печенья, иначе будет жестким. Приятного чаепития!