Name: Салат с курицей и персиками в итальянском стиле
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Листья салата - 1/2 упак.; Куриное филе - 1 шт; Персик - 1 шт; Кедровые орехи - 1 горст.; Багет - 4 ломт.; Творожный сыр - 4 ст. л.; Томаты вяленые - 4 шт; Базилик - 4 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Уксус - 1,5 ч. л.; Лимонный сок - 2 ч. л.; Мед - 2 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.

Салат с курицей и персиками в итальянском стиле

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с курицей и персиками в итальянском стиле

1. Листья салата - 1/2 упак.

2. Куриное филе - 1 шт

3. Персик - 1 шт

4. Кедровые орехи - 1 горст.

5. Багет - 4 ломт.

6. Творожный сыр - 4 ст. л.

7. Томаты вяленые - 4 шт

8. Базилик - 4 шт

9. Масло оливковое - 3 ст. л.

10. Уксус - 1,5 ч. л.

11. Лимонный сок - 2 ч. л.

12. Мед - 2 ч. л.

13. Приправа - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат с курицей и персиками в итальянском стиле

1. Этап

Подготовьте продукты: листья салата промойте и обсушите, персик и куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками, орехи крупно порубите. Куриное филе для этого салата можно использовать копченое, но лучше запечь или быстро обжарить, грудка должна быть сочной и нежной. Я запекаю грудку заранее по рецепту куриной пастромы и потом 2-3 дня делаю из нее салаты.

2. Этап

Приготовьте заправку смешав 3 ст. л. оливкового масла, 1,5 - 2 ч. л. белого винного уксуса, 2 ч. л. сока лимона, 1-2 ч. л. меда и 1 ч. л. приправы итальянские травы.

1. Этап. Салат с курицей и персиками в итальянском стиле: Приготовьте заправку смешав 3 ст. л. оливкового масла, 1,5 - 2 ч. л. белого винного уксуса, 2 ч. л. сока лимона, 1-2 ч. л. меда и 1 ч. л. приправы итальянские травы.

3. Этап

Для брускетты на подсушенный хлеб выложите творожный сыр, листочки зеленого базилика и вяленые томаты.

1. Этап. Салат с курицей и персиками в итальянском стиле: Для брускетты на подсушенный хлеб выложите творожный сыр, листочки зеленого базилика и вяленые томаты.

4. Этап

На салатные листья выложить персики, ломтики куриной грудки, орехи. К каждой порции салата добавьте 2 брускетты. Заправлять салат следует непосредственно перед подачей.

1. Этап. Салат с курицей и персиками в итальянском стиле: На салатные листья выложить персики, ломтики куриной грудки, орехи. К каждой порции салата добавьте 2 брускетты. Заправлять салат следует непосредственно перед подачей.

5. Этап

Вкус у салата очень изысканный, кисло-сладкая заправка объединяет персик и куриную грудку и все это удачно дополняется брускеттой с сыром и вялеными томатами. Приятного аппетита!