Рулет из мясного фарша

1. Этап

В глубокую миску к фаршу добавить мелко нарезанную петрушку, яйцо и панировочные сухари. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

2. Этап

В разогретую сковороду налить 2 ст. л. растительного масла обжарить 4-5 минут нарезанную небольшими кубиками морковь.

3. Этап

Лук нарезать кубиками и добавить в сковороду к моркови. Готовим 3-5 минут.

4. Этап

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, высыпать в миску.

5. Этап

Добавить обжаренные лук с морковью, куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать нашу начинку.

6. Этап

Противень застелить пергаментной бумагой. Налить 1 ст. л. растительного масла и хорошо смазать кисточкой.

7. Этап

Выкладываем фарш на противень и распределяем рукой.

8. Этап

В середину выкладываем начинку.

9. Этап

Аккуратно заворачиваем при помощи пергаментной бумаги края к середине.

10. Этап

Потихоньку надавливая руками скрепляем края и формируем рулет.

11. Этап

Заворачиваем рулет как конфету в пергаментную бумагу. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 50 минут.

12. Этап

Через 50 минут разворачиваем наш рулет и смазываем сметаной смешанной с копчёной паприкой.

13. Этап

Убираем в духовку на 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.