Рулет из мясного фарша

1 . Этап

В глубокую миску к фаршу добавить мелко нарезанную петрушку, яйцо и панировочные сухари. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

2 . Этап

В разогретую сковороду налить 2 ст. л. растительного масла обжарить 4-5 минут нарезанную небольшими кубиками морковь.

3 . Этап

Лук нарезать кубиками и добавить в сковороду к моркови. Готовим 3-5 минут.

4 . Этап

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, высыпать в миску.

5 . Этап

Добавить обжаренные лук с морковью, куркуму. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать нашу начинку.

6 . Этап

Противень застелить пергаментной бумагой. Налить 1 ст. л. растительного масла и хорошо смазать кисточкой.

7 . Этап

Выкладываем фарш на противень и распределяем рукой.

8 . Этап

В середину выкладываем начинку.

9 . Этап

Аккуратно заворачиваем при помощи пергаментной бумаги края к середине.

10 . Этап

Потихоньку надавливая руками скрепляем края и формируем рулет.

11 . Этап

Заворачиваем рулет как конфету в пергаментную бумагу. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 50 минут.

12 . Этап

Через 50 минут разворачиваем наш рулет и смазываем сметаной смешанной с копчёной паприкой.

13 . Этап

Убираем в духовку на 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.