Ингредиенты для - Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Как вкусно приготовить - Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
1 . Этап
Кабачок очистить, если шкурка жесткая, нарезать кубиками
2 . Этап
Кабачок вместе с луком слегка обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, посолить.
3 . Этап
Куриную грудку вместе с обжаренным кабачком и луком перекрутить на мясорубке.
4 . Этап
Добавить натертый или порезанный на маленькие кубики сыр, яйцо, половину сухарей и специи. Специи можно выбрать по своему вкусу. Мне нравится такой состав. Все хорошо вымесить.
5 . Этап
Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях. Дно формы для запекания присыпать сухарями, выложить фрикадельки, слегка полить оливковым маслом. Запекать в духовке при 180-200 градусах около 30 минут. При желании можно сразу воткнуть в фрикадельки заранее замоченные в воде шпажки. Но фрикадельки получаются достаточно плотными. Я воткнула шпажки в уже готовые фрикадельки.