Name: Куриные фрикадельки с сыром к пикнику
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Грудка куриная - 500 г; Сыр полутвердый - 150 г; Яйцо куриное - 1 шт; Кабачок - 100 г; Сухари панировочные - 100 г; Базилик - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Томатный соус - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 0.25 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

1. Грудка куриная - 500 г

2. Сыр полутвердый - 150 г

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Кабачок - 100 г

5. Сухари панировочные - 100 г

6. Базилик - 1 ч. л.

7. Паприка сладкая - 1 ч. л.

8. Мускатный орех - 0.5 ч. л.

9. Масло оливковое - 2 ст. л.

10. Томатный соус - 150 г

11. Лук репчатый - 1 шт

12. Соль - 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные фрикадельки с сыром к пикнику

1. Этап

Кабачок очистить, если шкурка жесткая, нарезать кубиками

2. Этап

Кабачок вместе с луком слегка обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, посолить.

3. Этап

Куриную грудку вместе с обжаренным кабачком и луком перекрутить на мясорубке.

4. Этап

Добавить натертый или порезанный на маленькие кубики сыр, яйцо, половину сухарей и специи. Специи можно выбрать по своему вкусу. Мне нравится такой состав. Все хорошо вымесить.

1. Этап. Куриные фрикадельки с сыром к пикнику: Добавить натертый или порезанный на маленькие кубики сыр, яйцо, половину сухарей и специи. Специи можно выбрать по своему вкусу. Мне нравится такой состав. Все хорошо вымесить.

5. Этап

Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех, обвалять в панировочных сухарях. Дно формы для запекания присыпать сухарями, выложить фрикадельки, слегка полить оливковым маслом. Запекать в духовке при 180-200 градусах около 30 минут. При желании можно сразу воткнуть в фрикадельки заранее замоченные в воде шпажки. Но фрикадельки получаются достаточно плотными. Я воткнула шпажки в уже готовые фрикадельки.