Ингредиенты для - Фузилли с песто и картофелем
Как вкусно приготовить - Фузилли с песто и картофелем
1. Этап
Нарезаем картофель на кубики, опускаем в соленую воду, варим до готовности.
2. Этап
В состав песто входит базилик зеленый, оливковое масло, пармезан, кедровые орешки, чеснок, соль. Предпочитаю покупать Pesto Genovese, превосходное и, наверное, самое вкусное. Первое упоминание о песто относится к 1865 году - "толченая ароматная смесь базилика и чеснока для украшения разных видов пасты". Отделяем полбаночки (приблизительно 100 гр) песто, добавляем 2-3 столовые ложки воды, в которой варился картофель, хорошо перемешиваем.
3. Этап
В этом блюде использую фузилли. Когда картофель готов, опускаем в воду фузилли, готовим по времени, как указано на упаковке. Фузилли фирмы DE CECCO готовлю 9 минут после закипания.
4. Этап
Откинуть пасту на дуршлаг, дать стечь воде.
5. Этап
Добавляем песто и картофель, хорошо перемешиваем. Если картофель хорошо сварился, при перемешивании он превратится в пюре, что лучше для этого блюда. Можно добавить столовую ложку масла. Вкусное и сытное блюдо. Кушать, не откладывая, пока горячее. Приятного аппетита!!!
