Средиземноморский рисовый салат

1. Этап

Берём рис Басмати Mix от "Мистраль", кладём в кипящую воду, убавляем огонь и варим до готовности 15 минут.

2. Этап

Пока варится рис, берём цуккини и красный болгарский перец и режем кубиками.

3. Этап

На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем овощи около 5 минут. Добавляем нарезанные маслины без косточек или оливки, каперсы, орегано.

4. Этап

По необходимости солим (я не солю), всё перемешиваем и тушим пару минут на медленном огне при закрытой крышке..

5. Этап

Достаём готовый рис.

6. Этап

Кладём рис из пакетика в тарелку.

7. Этап

Добавляем тушёные овощи.

8. Этап

Добавляем тунец, слегка размятый вилкой.

9. Этап

Заправляем салат оливковым маслом, если тунец в масле, то используем масло из банки. Всё перемешиваем, сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!