Ингредиенты для - Кукурузный пирог со сливой в шоколадной заливке
Как вкусно приготовить - Кукурузный пирог со сливой в шоколадной заливке
1 . Этап
Просеиваем оба вида муки и смешиваем их с разрыхлителем, ванилином и солью.
2 . Этап
Добавляем нарезанное хлопьями сливочное масло.
3 . Этап
Слегка взбиваем кефир с сахаром и яйцом.
4 . Этап
Добавляем кефирную смесь в мучную и перемешиваем, не стараясь добиться полной однородности – небольшие кусочки масла должны быть видны.
5 . Этап
Сливы моем…
6 . Этап
... нарезаем на четвертинки, посыпаем крахмалом и, по желанию, слегка корицей.
7 . Этап
Растапливаем шоколад любым удобным способом – на водяной бане или в микроволновке (я использовала второй вариант).
8 . Этап
Слегка взбиваем все остальные ингредиенты для заливки, добавляем к шоколаду (он не должен быть горячим).
9 . Этап
Готовим форму: смажем маслом и посыплем мукой или манной крупой, стряхнув излишки. Силиконовую можно просто ополоснуть водой. Форма у меня 20 х 30 см. Выкладываем тесто.
10 . Этап
Затем - сливы.
11 . Этап
Заливаем шоколадной заливкой.
12 . Этап
Выпекаем при 170 градусах 45-50 минут, смотрите по своей духовке. Я пекла около часа, поскольку ставила в холодную духовку (опробовала новую стеклянную форму). Готовый пирог покрывается такими вот разводами: тесто кое-где поднимается вверх.