Очень красивые и вкусные капкейки

1 . Этап

1. Дважды просейте муку и вместе с сахарной пудрой отправьте в чашу миксера.

2 . Этап

2. Вбейте в муку 2 яйца, добавьте щепотку соли и мягкое сливочное масло. Начните взбивать на медленной скорости. Тесто должно получиться нежным, легким.

3 . Этап

3. В сливках растворите краситель и отправьте в тесто. Добавьте щепотку ванили и перемешайте миксером.

4 . Этап

4. Соду погасите винным уксусом и отправьте в тесто. Еще раз всё взбейте.

5 . Этап

5. В бумажные формочки выложите по 20-25 грамм теста (наполняйте формочки примерно наполовину). Ставить капкейки лучше в холодную духовку. Выпекайте при температуре 170 градусов 20 минут. Затем достаньте выпечку и остудите.

6 . Этап

6. Для приготовления крема взбейте сметану миксером 4-5 минут, затем добавьте сахарную пудру и снова взбивайте. Крем получится жидкий, поэтому используйте загуститель для сливок или сметаны и перемешайте.

7 . Этап

7. Переложите крем в вакуумный пакет, закройте его и обрежьте уголок. Начните по спирали украшать кремом каждый капкейк.

8 . Этап

8. На крем выложите присыпку или украсьте по своему желанию. Получаются яркие, красивые и вкусные капкейки :)