Куриные бедра с молодым картофелем

1. Этап

Снять шкурку у картофеля (соскрести), поставить вариться.

2. Этап

Бедра нарезать на кусочки и обжарить в 1 ст л оливкового масла с двух сторон.

3. Этап

Положить бедра в форму для запекания.

4. Этап

У помидоров сделать надрезы крест-накрест.

5. Этап

Когда картофель будет готов, опустить к нему помидоры на 45 секунд. Слить воду с овощей,

6. Этап

Картофель слегка примять.

7. Этап

С помидоров снять кожицу, выложить картофель и помидоры к бедрам.

8. Этап

Смешать 3 ст л оливкового масла, уксус, паприку, песто, специи, соль и хорошо перемешать. Влить в форму для запекания и руками аккуратно перемешать. Духовка разогрета на 180*С. Запекала 30 минут.

9. Этап

Перемешать, оставить на 10 минут отдохнуть и подавать, посыпав зеленью.