Куриные бедра с молодым картофелем

1 . Этап

Снять шкурку у картофеля (соскрести), поставить вариться.

2 . Этап

Бедра нарезать на кусочки и обжарить в 1 ст л оливкового масла с двух сторон.

3 . Этап

Положить бедра в форму для запекания.

4 . Этап

У помидоров сделать надрезы крест-накрест.

5 . Этап

Когда картофель будет готов, опустить к нему помидоры на 45 секунд. Слить воду с овощей,

6 . Этап

Картофель слегка примять.

7 . Этап

С помидоров снять кожицу, выложить картофель и помидоры к бедрам.

8 . Этап

Смешать 3 ст л оливкового масла, уксус, паприку, песто, специи, соль и хорошо перемешать. Влить в форму для запекания и руками аккуратно перемешать. Духовка разогрета на 180*С. Запекала 30 минут.

9 . Этап

Перемешать, оставить на 10 минут отдохнуть и подавать, посыпав зеленью.