Запеченный баклажан с творогом Биштак

1 . Этап

1. Баклажан и перец помойте, обсушите.

2 . Этап

2. Запекайте в разогретой до 210 градусов духовке: перец 30 минут, баклажан - 45 минут. Запеченный перец положите в целлофановый пакет, тогда у него лучше отойдет кожица. Снимите кожицу с перца и баклажана.

3 . Этап

3. Творог смешайте с нарезанным запеченным перцем и оставшимися ингредиентами.

4 . Этап

4. В баклажане сделайте глубокий продольный надрез. Смажьте маслом и посолите.

5 . Этап

5. Наполните баклажан творожной начинкой и слегка прижмите.

6 . Этап

6. Сбрызните закуску бальзамиком, охладите и подавайте к столу. Приятного аппетита!