Ингредиенты для - Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками
Как вкусно приготовить - Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками
1. Этап
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в течение 4-5 минут на оливковом масле (2 ст. л.) на среднем огне.
2. Этап
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить на небольшом огне ещё пару минут.
3. Этап
В основании помидора сделать крестообразный надрез, поместить в кипяток на минуту и удалить кожицу. Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.
4. Этап
Мидии разморозить и тщательно промыть. Крабовые палочки крупно нарезать.
5. Этап
К овощам добавить мидии, соль и перец по вкусу.
6. Этап
Через 5 минут добавить крабовые палочки.
7. Этап
Влить 300 мл. воды, довести до кипения на сильном огне. Всыпать кус-кус и мелко нарезанную петрушку, снять с огня, аккуратно всё перемешать и оставить под закрытой крышкой на 8-10 минут, после чего можно подать к столу.
