Name: Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Соль -; Масло оливковое - 2 ст. л.; Петрушка - 2 ст. л.; Помидор - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Крабовые палочки - 140 г; Мидии - 200 г; Кус-кус - 200 г; Перец душистый - 200 г; Вода - 300 мл

Ингредиенты для - Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками

1. Соль

2. Масло оливковое 2 ст. л.

3. Петрушка 2 ст. л.

4. Помидор 1 шт

5. Морковь 1 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Крабовые палочки 140 г

8. Мидии 200 г

9. Кус-кус 200 г

10. Перец душистый 200 г

11. Вода 300 мл

Как вкусно приготовить - Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками

1 . Этап

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в течение 4-5 минут на оливковом масле (2 ст. л.) на среднем огне.

2 . Этап

Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить на небольшом огне ещё пару минут.

1. Этап. Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками: Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить морковь к луку и обжарить на небольшом огне ещё пару минут.

3 . Этап

В основании помидора сделать крестообразный надрез, поместить в кипяток на минуту и удалить кожицу. Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.

1. Этап. Кус-кус с мидиями и крабовыми палочками: В основании помидора сделать крестообразный надрез, поместить в кипяток на минуту и удалить кожицу. Помидор нарезать кубиками и добавить к овощам.

4 . Этап

Мидии разморозить и тщательно промыть. Крабовые палочки крупно нарезать.

5 . Этап

К овощам добавить мидии, соль и перец по вкусу.

6 . Этап

Через 5 минут добавить крабовые палочки.

7 . Этап

Влить 300 мл. воды, довести до кипения на сильном огне. Всыпать кус-кус и мелко нарезанную петрушку, снять с огня, аккуратно всё перемешать и оставить под закрытой крышкой на 8-10 минут, после чего можно подать к столу.