Плов с белыми грибами

1 . Этап

Морковь очистить и натереть на терке.

2 . Этап

В широком толстостенном сотейнике разогрейте растительное масло. На нем обжарьте лук.

3 . Этап

Добавьте морковь. Тушите все вместе. Белые грибы промыть. Залить горячей водой и дать постоять 5-7 минут. У меня не было времени выстаивать грибы. Помыла их. Поместила в кастрюльку с водой и просто проварила 10 минут.

4 . Этап

Отваренные грибы нарезать и добавить к овощам.

5 . Этап

В пяти водах промойте рис до чистой воды. Рис выложите к овощам. Залейте горячим бульоном (добавьте соли) и варите на низком огне, накрыв сотейник крышкой. За период варки риса помешивать ничего не надо. Рис впитает воду.

6 . Этап

Подайте плов к столу, украсив зеленью.