Ингредиенты для - Хлебный пудинг из тыквы
Как вкусно приготовить - Хлебный пудинг из тыквы
1 . Этап
В первую очередь разрежем тыкву и очистим её от сердцевины. Нарежем на куски и запечем в духовке до мягкости. Затем мякоть тыквы измельчим блендером в пюре. Нам понадобится 2 стакана пюре.
2 . Этап
Плетенку нарезаем на кусочки или рвем руками.
3 . Этап
Вбиваем в миску яйца, добавим соль.
4 . Этап
И взбиваем буквально минутку.
5 . Этап
Добавим сливки и молоко и опять взбиваем минуту-полторы.
6 . Этап
Добавляем остывшее тыквенное пюре.
7 . Этап
Добавляем сахар (обычный и ванильный), мускатный орех, корицу и натертый имбирь.
8 . Этап
И тщательно перемешиваем до однородности.
9 . Этап
Смазываем форму для запекания растительным или сливочным маслом и выкладываем кусочки плетенки. Можно добавить измельченные орехи, изюм.
10 . Этап
И заливаем получившейся тыквенно-яично-сливочной смесью. Слегка пошевелим кусочки хлеба, чтобы смесь равномерно проникла между ними.
11 . Этап
И оставим минут на 15, пусть кусочки хлеба пропитаются.
12 . Этап
А затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Хотите получить запеченную корочку? Значит последние минут 10 запекаем только верх пудинга.
13 . Этап
Готовый пудинг можно полить сиропом, заварным кремом или подать со взбитыми сливками.