Name: Хек в сметане в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Хек - 500 грамм; Лук - 1 штука; Сметана - 100 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Соль - 2 щепотки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Сухие ароматные травы - 0,5 чайных ложки; Сыр твердый - 30-50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хек в сметане в духовке

1. Хек - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Сметана - 100 грамм

4. Масло сливочное - 30 грамм

5. Масло растительное - 1 ст. ложка

6. Соль - 2 щепотки

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

8. Сухие ароматные травы - 0,5 чайных ложки

9. Сыр твердый - 30-50 грамм

Как вкусно приготовить - Хек в сметане в духовке

1. Этап

Приготовьте ингредиенты.

2. Этап

Хек можно разрезать на ломтики целиком (с костями), а можно приготовить филе.

3. Этап

Лук порежьте крупно, полукольцами.

4. Этап

На дно формы для запекания положите кусочек сливочного масла, влейте растительное масло.

5. Этап

Выложите в форму для запекания хек, шкуркой вниз, посолите, поперчите.

6. Этап

На хек выложите лук.

7. Этап

Добавьте сметану, посыпьте ароматными травами, посыпьте тертым сыром.

8. Этап

Накройте форму фольгой или крышкой, сделайте зубочисткой несколько проколов в фольге, чтобы пар выходил, поставьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 30 минут. После чего, снимите фольгу и запекайте до образования румяной корочки еще 10-15 минут.

1. Этап. Хек в сметане в духовке: Накройте форму фольгой или крышкой, сделайте зубочисткой несколько проколов в фольге, чтобы пар выходил, поставьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 30 минут. После чего, снимите фольгу и запекайте до образования румяной корочки еще 10-15 минут.

9. Этап

Сверху на рыбе образовалась румяная сырная корочка, а под ней нежная и вкусная рыба. Подавать хек можно просто так, без всякого гарнира, а можно с картофелем, с рисом, с овощным салатом, так, как вам больше нравится. Получилось отличное легкое в приготовлении и для пищеварения блюдо, которое прекрасно подходит как на обед, так и на ужин.