Рисовый десерт со вкусом корицы

1 . Этап

Рис от Мистраль "Италика".

2 . Этап

Сварить круглый рис.

3 . Этап

Когда рис впитает воду, положить в него цедру лимона, палочки корицы, сахар, масло.

4 . Этап

Налить молоко и варить рис в течении 25 минут.

5 . Этап

В желтки насыпать сахар и взбить их.

6 . Этап

Соединить желтки со сливками и медленно вливать в рис постоянно помешивая, чтобы не подгорел.

7 . Этап

Получилась густая каша. Добавить в неё кипячёную воду и довести до кипения, чтобы каша была пожиже. Цедру и палочки корицы из риса убрать.

8 . Этап

Рис немного остудить и взбить. ( В оригинальном рецепте рис не взбивают ).

9 . Этап

Получилась кремообразная масса. Разложить её по креманкам.

10 . Этап

Порций получилось пять.

11 . Этап

Верх десерта посыпать корицей, шоколадом, коричневым сахаром или можно положить свежие ягоды, кисель, варенье...

12 . Этап

Вкусный и сытный десерт.