Куриная грудка под соусом Бешамель

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте и обсушите бумажным полотенцем.

2 . Этап

Сразу же приступим к приготовлению соуса "Бешамель". Сливочное масло порежьте на кусочки, положите в сотейник и растопите на медленном огне.

3 . Этап

Всыпьте муку, хорошенько размешайте до однородности и прожарьте 1-2 минуты.

4 . Этап

Добавьте мускатный орех, а сразу же за ним влейте молоко, посолите. Хорошенько размешайте и уваривайте до загустения. По консистенции соус должен получиться похожим на сметану.

5 . Этап

Куриную грудку порежьте на тонкие пластины толщиной около 5 мм. У меня получилось 4 такие пластины. 2 штуки выложите на дно формы для запекания, сверху полейте соусом.

6 . Этап

Снова выложите слой курицы, после чего опять полейте соусом.

7 . Этап

Сверху присыпьте тертым твердым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

8 . Этап

Куриная грудка под соусом "Бешамель" готова. Подавайте её горячей. Кушайте с удовольствием!