Шарлотка под шубой

1 . Этап

Приготовим ингредиенты.

2 . Этап

Яблоки очистите, нарежьте кубиками.

3 . Этап

Форму для запекания смажьте сливочным маслом.

4 . Этап

Миксером взбейте яйца с сахаром до образования густой и пышной пены.

5 . Этап

Соду погасите лимонным соком.

6 . Этап

Добавьте во взбитые яйца соль, соду, муку. И еще раз хорошо перемешайте.

7 . Этап

Вылейте половину теста в форму.

8 . Этап

Распределите половину нарезанных яблок.

9 . Этап

Залейте оставшимся тестом.

10 . Этап

Распределите вторую половину яблок.

11 . Этап

Выпекайте пирог 30 минут при 180°С до полуготовности.

12 . Этап

Яичные белки взбейте в густую пену с сахарной пудрой.

13 . Этап

Залейте почти готовый пирог взбитыми белками.

14 . Этап

Выпекайте пирог еще 10 минут.

15 . Этап

Получилась замечательная шарлотка под шубой.