Творожно-сливовый торт

1. Этап

Черный шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. И смешайте с кукурузными хлопьями. Кукурузные хлопья я брала не глазированные.

2. Этап

Хлопья в шоколаде нужно переложить в разъемную форму диаметром 22 см, предварительно выстеленную бумагой для выпечки. Причем выстилать нужно и дно, и бока. Хлопья разровняйте и поставьте в холодильник, чтобы быстрее застыл шоколад.

3. Этап

В небольшом количестве теплого виноградного сока растворите желатин.

4. Этап

Сливы без косточек, виноградный сок и сахар выложить в кастрюлю и варить, помешивая, на медленном огне, пока сливы не станут мягкими.

5. Этап

Сливы слегка охладите и пюрируйте блендером до однородного состояния. Добавьте желатин и еще раз взбейте.

6. Этап

Творог взбейте со сливками блендером.

7. Этап

И добавьте 2/3 остывшей сливовой массы. Еще раз хорошенько смешайте с помощью блендера.

8. Этап

Творожно-сливовую массу распределите поверх застывших хлопьев. И ложкой разложите остальную 1/3 сливовой массы произвольно.

9. Этап

Аккуратно сделайте вилкой разводы по поверхности и поставьте торт в холодильник.