Name: Крем-суп из белых грибов
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 300 г; Сливки - 200 г; Сыр плавленый - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Белый перец - 5 шт; Лавровый лист - 1 шт; Розмарин - 1 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Крем-суп из белых грибов

1. Грибы - 300 г

2. Сливки - 200 г

3. Сыр плавленый - 4 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Масло сливочное - 2 ст. л.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Мускатный орех - 1 щепот.

9. Белый перец - 5 шт

10. Лавровый лист - 1 шт

11. Розмарин - 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Крем-суп из белых грибов

1. Этап

Подготовить ингредиенты. Белые грибы помыть и нарезать. Лук и чеснок почистить и нарезать.

2. Этап

Обжарить лук и чеснок до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Я готовила сразу в кастрюле, в которой будет суп.

1. Этап. Крем-суп из белых грибов: Обжарить лук и чеснок до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Я готовила сразу в кастрюле, в которой будет суп.

3. Этап

Добавить белые грибы и обжаривать еще минут 10. Грибы обмякнут, пустят сок и уменьшатся в размере.

4. Этап

Влить сливки, добавить специи и воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Тут на ваш вкус. Кстати, воду можно заменить овощным или куриным бульоном.

1. Этап. Крем-суп из белых грибов: Влить сливки, добавить специи и воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Тут на ваш вкус. Кстати, воду можно заменить овощным или куриным бульоном.

5. Этап

Пробить суп блендером до гладкости. Не забудьте предварительно вытащить лавровый лист.

6. Этап

В суп положить несколько ломтиков плавленого сыра. В желтом круге плавленый сыр Ассорти ТМ Hochland отличная подборка сыров к этому супу: сливочный, с грибами и четыре сыра. Довести, помешивая, до полного растворения сыра. Суп готов! В горячий суп положить веточку розмарина. Розмарин придаст супу приятный аромат, напоминающий хвойный лес.