Name: Крем-суп из белых грибов
Yield: 1
Ingredients: Грибы - 300 г; Сливки - 200 г; Сыр плавленый - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мускатный орех - 1 щепот.; Белый перец - 5 шт; Лавровый лист - 1 шт; Розмарин - 1 веточ.

Ингредиенты для - Крем-суп из белых грибов

1. Грибы 300 г

2. Сливки 200 г

3. Сыр плавленый 4 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Чеснок 3 зуб.

6. Масло сливочное 2 ст. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Мускатный орех 1 щепот.

9. Белый перец 5 шт

10. Лавровый лист 1 шт

11. Розмарин 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Крем-суп из белых грибов

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Белые грибы помыть и нарезать. Лук и чеснок почистить и нарезать.

2 . Этап

Обжарить лук и чеснок до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Я готовила сразу в кастрюле, в которой будет суп.

1. Этап. Крем-суп из белых грибов: Обжарить лук и чеснок до мягкости на смеси сливочного и растительного масел. Я готовила сразу в кастрюле, в которой будет суп.

3 . Этап

Добавить белые грибы и обжаривать еще минут 10. Грибы обмякнут, пустят сок и уменьшатся в размере.

4 . Этап

Влить сливки, добавить специи и воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Тут на ваш вкус. Кстати, воду можно заменить овощным или куриным бульоном.

1. Этап. Крем-суп из белых грибов: Влить сливки, добавить специи и воду. Количество воды зависит от желаемой густоты супа. Тут на ваш вкус. Кстати, воду можно заменить овощным или куриным бульоном.

5 . Этап

Пробить суп блендером до гладкости. Не забудьте предварительно вытащить лавровый лист.

6 . Этап

В суп положить несколько ломтиков плавленого сыра. В желтом круге плавленый сыр Ассорти ТМ Hochland отличная подборка сыров к этому супу: сливочный, с грибами и четыре сыра. Довести, помешивая, до полного растворения сыра. Суп готов! В горячий суп положить веточку розмарина. Розмарин придаст супу приятный аромат, напоминающий хвойный лес.