Ингредиенты для - Торт «Бригадейро»
Как вкусно приготовить - Торт «Бригадейро»
1 . Этап
Сначала сварить крем. Для этого в кастрюльке смешать ингредиенты для крема, поставить на плиту, мешая, довести до кипения и проварить 10-15 минут, непрерывно помешивая. Если какао-порошок сразу не растворился, а пошел комочками - не страшно, комочки разойдутся при кипении.
2 . Этап
Крем по густоте должен быть как жидкая сметана, а вот окончательно он загустеет после остывания. Итак, крем готов. Остудить его и убрать в холодильник.
3 . Этап
Теперь займемся бисквитом. В мисочке смешать воду и какао-порошок, поставить в микроволновку (или же смешать в кастрюльке и поставить на огонь), дать закипеть, перемешать.
4 . Этап
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром добела,
5 . Этап
Не переставая взбивать, влить растительное масло
6 . Этап
И ещё горячую смесь какао с водой (за время, пока Вы будете взбивать желтки с сахаром и подсолнечным маслом, она чуть остынет, но будет ещё горячей).
7 . Этап
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать ложкой.
8 . Этап
Теперь взбить в крепкую пену белки и
9 . Этап
В несколько приемов, аккуратно, ложкой смешать с тестом.
10 . Этап
Выложить тесто в застеленную пекарской бумагой разъемную форму.
11 . Этап
Выпекать в предварительно разогретой до 170-180*С духовке час-час пятнадцать.
12 . Этап
Бисквит достать, охладить, разрезать на 3 коржа. Вот такой пористый он получается.
13 . Этап
Коржи, верх и бока торта
14 . Этап
Смазать кремом.
15 . Этап
Посыпать тертым черным шоколадом, обязательно дать пропитаться около 9 часов - и, приятного аппетита!
16 . Этап
В разрезе.