Ингредиенты для - Злывуха
Как вкусно приготовить - Злывуха
1. Этап
Берем неэмалированную кастрюлю, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Тем временем промываем пшено, чистим картофель и лук.
2. Этап
Нарезаем картофель и после закипания опускаем в воду, солим.
3. Этап
С минуту провариваем картофель. Тем временем шинкуем мелко лук, обжариваем его на сковороде.
4. Этап
Добавляем в кипящую воду промытое пшено и луковую зажарку.
5. Этап
Доводим до кипения и варим 7-10 минут. Нужно поймать момент, чтобы пшено не сильно разбухло. Прикрываем кашу крышкой и сливаем большую часть юшки, выдавив в нее зубчик чеснока.
6. Этап
На тихом огне провариваем кашу еще с минутку, снимаем с огня, укутываем в одеяло и оставляем на полчаса. Через полчаса раскутываем, перемешиваем кашу и подаем на стол, поливая юшкой. Приятного аппетита!
