Буррито Вкус Мексики-Рохо

1. Этап

Чечевицу отварить до готовности. Промыть холодной водой.

2. Этап

Теперь по традиционному мексиканскому рецепту будем готовить пикантную начинку, для этого: лук, болгарский перец и красный острый перчик нарежем мелким кубиком

3. Этап

Обжарим на оливковом масле

4. Этап

Добавим говяжий фарш

5. Этап

Нарежем колбаску-чоризо и добавим к фаршу

6. Этап

Зальем томатом и выложим в кастрюлю чечевицу. Оставим вариться на медленном огне 10 минут, помешивая время от времени

7. Этап

Затем пробуем на соль и остроту начинку, варьируем количество острого перца в соответствии со своими предпочтениями

8. Этап

Начиняем и сворачиваем буррито конвертами и обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны

9. Этап

Угощайтесь ароматно-пикантными burrito!