Name: Пряный сливовый пирог на ряженке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Топлёное молоко - 1 л; Закваска - 3 г; Мука пшеничная - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Маргарин - 60 г; Масло растительное - 60 мл; Разрыхлитель теста - 3 г; Соль - по вкусу; Ванилин - по вкусу; Корица - по вкусу; Кардамон - по вкусу; Мак - 1 ст. л.; Миндаль - 1 ст. л.; Слива - 100 г

Ингредиенты для - Пряный сливовый пирог на ряженке

1. Ряженка Топлёное молоко 1 л

2. Ряженка Закваска 3 г

3. Пирог Мука пшеничная 200 г

4. Пирог Яйцо куриное 2 шт

5. Пирог Сахар 100 г

6. Пирог Маргарин 60 г

7. Пирог Масло растительное 60 мл

8. Пирог Разрыхлитель теста 3 г

9. Пирог Соль по вкусу

10. Пирог Ванилин по вкусу

11. Пирог Корица по вкусу

12. Пирог Кардамон по вкусу

13. Пирог Мак 1 ст. л.

14. Пирог Миндаль 1 ст. л.

15. Пирог Слива 100 г

Как вкусно приготовить - Пряный сливовый пирог на ряженке

1 . Этап

Для приготовления ряженки используется топленое пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего ряженка полностью готова к употреблению.

2 . Этап

В миску поместить размягченный маргарин, сахар, соль и растительное масло.

3 . Этап

Тщательно взбить.

4 . Этап

Добавить яйца, снова перемешать.

5 . Этап

Приготовить ванилин и пряности, я использовала корицу и кардамон, они придадут приятный аромат выпечке (если эти пряности нравятся) и добавить их в тесто.

1. Этап. Пряный сливовый пирог на ряженке: Приготовить ванилин и пряности, я использовала корицу и кардамон, они придадут приятный аромат выпечке (если эти пряности нравятся) и добавить их в тесто.

6 . Этап

В общую массу добавить мак, разрыхлитель и ряженку 130мл.

7 . Этап

Все тщательно взбить, добавляя постепенно просеянную муку.

8 . Этап

Перелить тесто в ведро хлебопечки.

9 . Этап

На тесто уложить нарезанные половинки сливы, я использовала замороженную, т. к. сезон сливы закончился, после разморозки ягоды не держат форму, но вкус никак не испортится, сверху посыпать миндальными хлопьями.