Ингредиенты для - Солянка с мясом и колбасой
Как вкусно приготовить - Солянка с мясом и колбасой
1 . Этап
Наливаем в кастрюлю 3,5 литра воды, добавляем лавровый лист, луковицу и мясо. Варим на медленном огне 2 часа.
2 . Этап
Через 2 часа варки достаем все из бульона, отделяем мясо от кости, опускаем в бульон. Выключаем огонь на время.
3 . Этап
Нарезаем лук и огурцы.
4 . Этап
Выкладываем лук и огурцы на глубокую сковороду, добавляем томатную пасту и подсолнечное масло. Накрываем крышкой и тушим 15 минут. После чего солим и тщательно перемешиваем.
5 . Этап
Тонко нарежем колбасу.
6 . Этап
Опускаем в бульон колбасы и тушеный лук с огурцами. Включаем слабый огонь, тщательно перемешиваем, тушим 10 минут.
7 . Этап
Нарезаем маслины.
8 . Этап
Крупно режем петрушку.
9 . Этап
Добавляем в кастрюлю маслины и петрушку, перемешиваем и варим еще 10 минут. После чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.