Ингредиенты для - Запеканка фасолевая с грибами и сыром
Как вкусно приготовить - Запеканка фасолевая с грибами и сыром
1 . Этап
Замачиваем фасоль минимум часов на 5. Я на ночь обычно. Варим до готовности.
2 . Этап
Отвариваем грибы в подсоленной воде. Воду сливаем. Нарезаем вешенки пластинками.
3 . Этап
Лук нарезаем на четвертушки и обжариваем на растительном масле.
4 . Этап
Когда лук подрумянится, кладем к нему грибы и обжариваем еще немного.
5 . Этап
Сметану накладываем в отдельную чашку.
6 . Этап
Подливаем в сметану варенец или кефир.
7 . Этап
Добавляем к сметане приправы и перемешиваем.
8 . Этап
К грибам с луком кладем фасоль.
9 . Этап
Добавляем сметанный соус и хорошо перемешиваем.
10 . Этап
Форму слегка смазываем растительным маслом и выкладываем фасолевый салат, хорошо распределяя его по форме.
11 . Этап
Сыр трем на терке (можно заменить другим сыром, но с этим, на мой взгляд, именно это блюдо самое удачное!) и посыпаем сверху запеканки.
12 . Этап
Запекаем в духовке при 180*С, примерно минут 15. Украшаем зеленью и кушаем!