Ингредиенты для - Кабачки, фаршированные пшеном
Как вкусно приготовить - Кабачки, фаршированные пшеном
1. Этап
Пшено отварить в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
2. Этап
Кабачки разрезать напополам, с помощью ложки сделать лодочки, вынув мякоть, посолить, поперчить, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания.
3. Этап
Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить. Подготовленные продукты обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
4. Этап
К луку и чесноку добавить нарезанную кубиками мякоть кабачка, обжарить 4-5 минут.
5. Этап
Томаты в собственном соку измельчить блендером, залить полученную смесь, тушить 5 минут.
6. Этап
Маслины нарезать кольцами, выложить их в соус, посолить, поперчить, добавить травы, варить еще 3-4 минуты.
7. Этап
В соус выложить отваренное пшено.
8. Этап
Полученной массой нафаршировать кабачки. Духовку разогреть до 180 гр., запекать 30 минут.
