Суп с опятами Осень в миске

1. Этап

Куриное филе нарезать полосками.

2. Этап

В раскаленую кастрюлю налить подсолнечное масло. Обжарить куриное филе несколько минут.

3. Этап

Лук нарезать кубиками, отправить в кастрюлю к куриному филе. Жарить 3-4 минуты. Изредка помешивая.

4. Этап

Перец нарезать длинными кусочками. Отправить в кастрюлю к другим ингредиентам. Жарить 4 минуты, помешивая.

5. Этап

Солёные огурцы порезать кубиками. Высыпать в кастрюлю. Перемешать.

6. Этап

Добавить в кастрюлю опята. Перемешать.

7. Этап

Добавить лавровый лист, томатную пасту. Поперчить по вкусу. Залить водой и хорошо перемешать. Варить на среднем огне минут 10-15 минут.

8. Этап

Добавить крупно нарезанный картофель. Варить 15 минут.

9. Этап

Отправить в кастрюлю крупно нарезанный чеснок и мелко нарезанную петрушку. Посолить по вкусу. Варить 10 минут. Готово.