Торт Прага оригинальный

1. Этап

1. Итак, процессов много, но все они не очень сложные на самом деле. Подогрейте немного воды и растворите в ней какао и кофе.

2. Этап

2. Разотрите желтки с сахаром, добавьте растительное масло.

3. Этап

3. Соедините с какао-кофейной массой.

4. Этап

4. Небольшими порциями всыпайте просеянную с солью и разрыхлителем муку. Тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.

5. Этап

5. В отдельную мисочку отправьте белки и со щепоткой соли взбейте в крепкую пену.

6. Этап

6. Аккуратно введите белки в тесто, перемешав лопаткой так, чтобы не разрушить воздушность.

7. Этап

7. Разделите тесто на две равные части (или же можно испечь 1 корж, который затем разрезать на 4 части). Вылейте в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. При температуре 180 градусов выпекайте корж минут 45-50 до состояния сухой спички. Первые 30 минут духовку открывать нельзя!

8. Этап

8. Готовые коржи остудите на решетки, а затем острым ножом разрежьте, чтобы получилось в результате 4 коржа.

9. Этап

9. В небольшом сотейнике соедините желтки, немного воды и сгущенку.

10. Этап

10. На очень медленном огне проварите, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной консистенции. Снимите с огня и добавьте шоколад. Очень удобно использовать дропсы или же измельчите немного плитку. Тщательно перемешайте, чтобы шоколад полностью растаял.

11. Этап

11. В отдельной мисочке взбейте размягченное сливочное масло. Понемногу добавляйте шоколадную массу, постоянно взбивая, чтобы получился однородный крем.

12. Этап

12. Теперь можно собирать наш Пражский тортик. Коржи обильно перемазать кремом.

13. Этап

13. А остатками крема смажьте борта и верх. Выровняйте шпателем и отправьте в холодильник.

14. Этап

14. Последний этап - это украшение. Сделайте глазурь из растопленного шоколада со сливками и полейте сверху. Невероятно красивый торт "Прага" оригинальный в домашних условиях готов. Приятного аппетита!