Рулет из свинины с грибами

1 . Этап

Почистите и помойте грибы, почистите репчатый лук. Нарежьте их мелко.

2 . Этап

Обжарьте грибы с луком на оливковом масле, когда они будут почти готовы, бросьте сушёный укроп. Посолите и поперчите.

3 . Этап

Теперь возьмите свиные отбивные. По возможности отбейте их очень тонко. 0,5 см в высоту. Смажьте оливковым маслом. Грибы с луком хорошенько поперчите и посолите ещё раз, перемешайте. И выложите на свиные отбивные.

4 . Этап

Закрутите свиные отбивные с грибами и луком в рулет.

5 . Этап

Обжарьте рулет из свинины с грибами на оливковом масле со всех сторон, до образования румяной корочки. Рулет из свинины с грибами готов!