Name: Ригатони алла норма
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Ригатони - 400 грамм; Баклажан - 2 штуки; Масло оливковое - 1-2 ст. ложек; Чеснок - 2-3 зубчиков; Помидоры черри - 300 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Ригатони алла норма

1. Ригатони 400 грамм

2. Баклажан 2 штуки

3. Масло оливковое 1-2 ст. ложек

4. Чеснок 2-3 зубчиков

5. Помидоры черри 300 миллилитров

6. Соль по вкусу

7. Перец черный молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Ригатони алла норма

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны помойте, удалите плодоножки, разрежьте вдоль на две половинки. Положите срезом на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

1. Этап. Ригатони алла норма: Баклажаны помойте, удалите плодоножки, разрежьте вдоль на две половинки. Положите срезом на противень, смазанный оливковым маслом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 15 минут.

3 . Этап

Ложкой выньте запеченную мякоть баклажанов.

4 . Этап

Ригатони отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции, указанной на пачке. Откиньте на дуршлаг.

1. Этап. Ригатони алла норма: Ригатони отварите в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции, указанной на пачке. Откиньте на дуршлаг.

5 . Этап

На сковороде разогрейте оливковое масло. Измельчите чеснок и пассеруйте до появления аромата. Очистите помидоры черри от кожицы, добавьте в сковороду, придавите лопаткой и тушите в течение 5 минут. Добавьте запеченную мякоть баклажанов, соль, перец по вкусу, перемешайте и тушите в течение 1-2 минут.

1. Этап. Ригатони алла норма: На сковороде разогрейте оливковое масло. Измельчите чеснок и пассеруйте до появления аромата. Очистите помидоры черри от кожицы, добавьте в сковороду, придавите лопаткой и тушите в течение 5 минут. Добавьте запеченную мякоть баклажанов, соль, перец по вкусу, перемешайте и тушите в течение 1-2 минут.

6 . Этап

Затем добавьте ригатони, перемешайте, чтобы соус обволок макароны со всех сторон, протушите пару минут. Подавайте к столу с зеленью и сыром. Приятного аппетита!