Информация о рецепте
Ингредиенты для - Грудинка соленая в домашних условиях
Как вкусно приготовить - Грудинка соленая в домашних условиях
1. Этап
Шелуху положите в дуршлаг, промойте её и дайте стечь воде. Затем вскипятите воду и забросьте в неё шелуху.
2. Этап
В миске под проточной водой промойте перцы: душистый и горошком, а также гвоздику.
3. Этап
В воду с шелухой добавьте 1 чайную ложку корицы, промытые специи и соль. Далее положите мясо и варите около получаса.
4. Этап
Чеснок почистите и измельчите. Добавьте его в кипящую смесь после описанного времени, но сразу выключите. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на ночь на кухне.
5. Этап
Спустя это время достаньте мясо и оботрите его тряпичной салфеткой. При подаче на стол нарежьте ломтиками.
